Journey to Laos
In Search of the Best Coffee Beans
2022年12月、ラオスのコーヒーを求め、現地視察へ向かいました。
ラオスは近年、コーヒー豆の生産地として注目が集まっています。
ラオスでは、「ボラベン高原」という地域でコーヒーの生産が盛んに行われています。
ラオスのコーヒーは「アラビカ種」という高品質な品種のコーヒーの生産が主流。
さらにその中でも、希少な「ティピカ種」が栽培されており、風味豊かで柔らかい味わいが特徴です。
ラオスのコーヒー農家での栽培は、伝統的な手法が用いられており、常に豆の品質向上に努めています。
子供達も家族親戚全員で収穫する姿はとても印象的でした。
Tipica Laos
近年、持続可能な栽培とフェアトレードが重要視され、国際的な市場でも認知されるようになっています。
当店ではこの希少なラオスのコーヒーを、独自のルートで日本へ輸入し取り扱うことになりました。
2023年のニュークロップを2024年3月から販売予定です。
香り豊かな、まるでべっこう飴のような甘みが感じられる高品質のラオスのコーヒーを味わって頂きたいと思います。